按照咬合工作能力，选择食材
为没法一切正常饮食搭配的人所设计方案，硬软适度、非常容易通道的食材，称之为照料食品类。在大中型保养组织中，照料食品类会由高级营养师与管理方法高级营养师设计制作，在家里就只有考照料者来制做了。
较为便捷的方式是选购销售市场上出售的照料食品类，大多数为汤菜、能用微波炉的调养包或冷冻产品，何不完成选购，其营养成分与口感都是有一定的水平。
咽下能力较差，更不能吃粘稠食材
人年龄大了之后，眼睛视力、指力都是衰落，造成没法开展细致的姿势，因而照料者务必将食材切割成一口尺寸出示给被照料者。但若切过细，食材便会在嘴中四散，反倒不容易服用，因此不可以把食材切得太碎。
照料咬合工作能力不佳的人时，最基础的方式便是将硬的食材煮软。但许多 照料者都是在这儿犯一个大错，那便是非常容易噎住的人并并不是咬合工作能力减弱，只是咽下工作能力衰落。咽下工作能力弱的人，干万不可以使他吃最不容易咽下的粘稠食材。对非常容易噎住的人而言，吃具备一定强度的食材是必需的。咬合与有目的的咽下时密切相关的。若头拉高到一半，吃没经咬合就立即流入咽喉的食材，呛着的危险因素便会提升。
让长者自主就餐
1、弯折的汤勺与叉子：无须弯折手腕子或胳膊肘就能应用。因轻便且握柄打，坐位体前屈较弱也没事儿。
2、歪斜的厨具：能用单手模式的斜型厨具，厨具正下方会铺止滑垫。
3、弹黄筷：根据弹黄的能量，轻轻松松取放食材的木筷。类型多种多样，可自主选择。
4、万用套：绑在手指无力的年长者手里，再讲汤勺或叉子插进应用。
5、全能汤勺：能进行木筷、汤勺、叉子、小刀等全部姿势的汤勺。
6、防泼杯子：附真空吸盘，不容易洒出去的水杯。套上门把就能轻轻松松举起。
要是能自主就餐，方式不限
更要喂患失智症状的长者用餐，她们就越不愿吃。以便防止这类状况，务必让长者自主就餐，而不是由照料者喂养。
要是能让长者根据自身的能量用餐，一切方式都行得通，就算是用手抓食材亦可以。实际上用手抓食材，反倒能让她们意识到自身要吃啥，而被喂养时向往后仰的人体，也会因而向前倾，时理想化的饮食搭配方法。此外，图中详细介绍了各种各样自助餐厅具，请依据长者的情况，选择合适的方法。
帮助关键：
1、绝大多数的失智症病人几次病症加重，也都还会继续应用木筷。若连木筷都没法应用，那麼也没法应用汤勺和叉子。
2、若恶变到此，就要长者尝试用手抓食材。相比别人目光，大家更应当选择让长者依靠自己的能量进餐。
3、将菜式换为蛋包饭、三明治等以手就口的食材，并以一口尺寸的方法最好。
4、一些权威专家乃至觉得一般食材还可以用力爬取。尽可能让长者门把伸到爱吃的东西吧。
以前有一位长者不肯接纳喂养，大家都觉得他时日无多了。某一天，照料者请他拿蛋包饭，他居然吃完起來，亲人的愉悦当然显而易见。
不愿就餐时，何不订外卖吧
订外卖：是不是每日都会煞费苦心在制做低油少盐的照料食品类呢？有时候订外卖，点些爱吃的食物，休息一下。
速食品：有时候氛围一更改，胃口就来了，近期可让残疾轮椅进到的饭店愈来愈多，对照料来讲是一大福利。
开狂欢派对：有事儿要庆贺时，就办个奢华餐会，假如煮火锅，能造成长者的胃口。
