优良的营养成分提供很重要
大家每日吃的东西决策了大家的身心健康和生活品质。缺乏营养的群体更非常容易得病，也难以从伤势中恢复正常。
缺乏营养是许多 老人都是遭遇的健康问题。针对认知症年长者而言，因为思维能力的降低，她们比一般人会有大量的营养成分摄取的艰难。这种艰难很有可能包含：
◎ 没有胃口
◎ 太过嘴馋或是嗜糖
◎ 忘掉去进食或是饮水
◎ 忘掉怎样咬合和咽下
◎ 嘴唇过干，或是嘴唇难受
◎ 丧失认出来或是回绝所出示的食材和饮品的工作能力
一切正常的营养成分摄取能够 维持身心健康。针对认知症年长者，缺乏维生素a会提升个人行为的出现异常，而且对造成体重下降。
疑难问题及解决提议
1. 没有食欲该怎么办
认知症老人会非常容易对食材丧失食欲，进而造成营养成分摄取不够。没有胃口很有可能有下列的一些缘故：
◎ 没法分辨食材。认知症老人有可能早已没法认出来菜盘里的食材了。
◎ 活动假牙的牙齿咬合不太好。进食有可能有点痛，而认知症老人很可能没法清晰的表现出来。因此 按时的牙科医生查验就很必须了。
◎ 药品危害。一些药品会对胃口有影响。假如出现异常，请与医师探讨。
◎ 欠缺健身运动。欠缺活动会造成食欲降低。应激励老人做一些简单运动，例如步行、园艺花卉和刷碗。
◎ 味觉、味蕾等感观的降低。针对认知症老人而言，食材的味儿和之前不一样了，这会造成食欲降低。
2. 忘掉进食或饮水
认知症老人有可能会忘掉进食和饮水。能够 试一下下列提议：
◎ 设一个闹铃，或是打一个提示电話，用于提示主食和小点心時间。
◎ 能够 选一些不需冷冻的能够 拿起來就吃的零食，放到醒目的地区，那样老人们能够 随时随地吃到食材。
3. 没法为自己做饭
一些认知症老人没法给自己提前准备三餐。在独居生活的状况下这个问题就更突显。能够 试一下：
◎ 由家庭主要成员或是亲朋好友协助提前准备三餐，一起吃饭。
◎ 从餐饮店、快餐厅等地区叫外卖配送上门服务。这类状况的难题是有可能不可以为年长者出示全方位的营养成分，或是外卖送餐的食材不一定吃的惯。
◎ 请家政服务工作人员协助提前准备、出示三餐。
◎ 从商场选购已搞好的食材。
◎ 一次性提前准备比较多的食材，分为份放进电冰箱存储，必须时再拿出来吃。
◎ 就餐。就餐时请先观查一下认知症老人是不是融入外边的场所和食材。
◎ 多存储一些健康的零食，例如酸牛奶、乳酪、蔬菜水果干这种不用再度生产加工就可以吃的东西。
让用餐越来越简易开心
在后半期的认知症中，分散化专注力、挑选过多、味蕾味觉等感观的更改都很有可能造成老人的用餐越来越艰难。下边的提议能够 参照：
◎ 不必分散化ta的专注力。能够 在清静的自然环境中用餐，不必开电视机或是别的会分散化专注力的物品。
◎ 桌子的装盘尽可能简易。不必放与用餐不相干的物品，例如饭桌摆放和花，这种物品非常容易分散化认知症老人的专注力，导致老人逻辑思维上的困惑。只在饭桌上放置用餐务必的物件，厨具也尽可能简单化，不必放置过多的水杯和菜盘。
◎ 食材放到厨具时要突显，食材和厨具能够 显著的区别开。认知症老人很有可能会出现眼睛视力和室内空间感知能力的转变。这种转变有可能造成她们无法把食材和厨具，及其厨具和饭桌区别起来。以便尽量避免这类状况，厨具能够 采用乳白色或是和自然环境有明显比照的色调，那样老人能够 清晰的见到食材。
◎ 查验食材的溫度。当食材或饮品超温时，认知症老人很有可能没法表述清晰。因此 食材和饮品送上饭桌前一定要先检查一下溫度，以防超温或是不足热。
◎ 一次只上一或二种食材。食物种类不适合过多，一次只上一道菜为宜。
◎ 食材的挑选要有协调能力。提前准备食材的情况下要充分考虑认知症老人的饮食搭配爱好。但另外还要搞清楚，认知症老人有可能会忽然更改食材的爱好，或是回绝吃之前以前很喜欢的食物。
◎ 给老人充足的用餐時间。提示老人当心咬合和咽下。给人的大脑记忆力充足的反应速度。一顿饭超出一小时可能是常常的事。
◎ 一起吃饭。一起吃饭是一项很火爆的商务活动，一般大家都很期待那样的机遇。科学研究显示信息，和别人一起吃饭会令人吃的更强大量。
◎ 一定要注意认知症老人很有可能不记得用餐的時间，乃至不记得是不是吃过了饭。假如老人一直规定吃早饭，能够 考虑到每餐都出示早餐的食材，例如水果汁、吐司面包。
激励老人的自觉性
针对后半期的认知症，要激励老人在用餐时尽量地单独进行。这对认知症的操纵有很多益处。但另外还要搞好随时随地帮助的提前准备。
◎ 尽量的运用认知症老人的现有工作能力，让独立用餐变成很有可能。假如对食材和厨具做适度的调节，独立用餐会更非常容易些。可以用碗而不是用菜盘上餐，能够 应用带维护边的菜盘。挺大长柄的汤勺会比叉子更非常容易用，乃至能够 用力立即拿食材吃。
◎ 看着我做示范性。例如，能够 从零教老人怎样吞掉一碗燕麦片。
◎ 对环境整洁不做规定。尽可能让老人独立用餐。能够 应用可以吸在桌子上的玻璃吸盘碗，和防洒的水杯。
手指食物
手指食物（ Finger Food ）指的是能够 用手指抓着或是捏着吃的东西。一般来说，手指食物是出示给还不容易应用厨具的宝宝的。
针对认知症老人而言，在失去一部分的健身运动协调性的状况下，手指食物依然能够 让她们独立用餐。
手指食物的挑选和提前准备能够 参照宝宝食材。食材的尺寸以能够 用手指夹起，一口尺寸为宜。食材的酥烂水平能够 依据详细情况而定。下列是一些手指食物的事例：
◎ 蒸软的红萝卜条、西蓝花的小朵
◎ 蒸软的iPhone条、梨条
◎ 切割成条形或小块的释迦果、香蕉苹果
◎ 煮熟的切割成条形或小块的马铃薯、地瓜、冬瓜
◎ 各种醒面类食材，例如馍馍块、画轴、发糕
◎ 切割成条形的吐司面包、吐司面包
◎ 黄瓜条和略微蒸后的蔬菜水果
◎ 奶酪条和一小块
◎ 小猪肉丸子
◎ 各种尺寸适合的水饺、小笼包、小馄饨
后半期认知症的饮食搭配
后半期认知症很有可能会出現咽下难题，进而非常容易造成噎着和休重降低。照料者自始至终要留意安全隐患。能够 试一下下列提议：
◎ 提前准备非常容易咬合和咽下的食材。提前准备食材的情况下提前准备成一口尺寸，此外尽可能提前准备酥烂的食材。
◎ 警醒噎着的数据信号。尽量减少不易充足咬合的食材，例如生的红萝卜和坚果。激励认知症老人用餐时坐直人体，而且头略微前伸。假如老人的头往往后仰，将头迁移到前伸的部位。用餐完毕后，查验老人的嘴唇以保证 食材都早已吞咽。
◎ 胃口降低的解决对策。假如老人出現胃口的降低，试一下出示原来最喜欢的食物，提升运动量，或是把三餐变成好多个小餐。假如胃口沒有回暖而且早已出現休重减少的状况，请资询技术专业医生。但是一定要注意一点，当一个人的主题活动降低时，他很有可能并不一定过多的热量。
◎ 只在技术专业医生的具体指导下应用维他命补充品。
人是铁饭是钢，大家尽可能让认知症老人参加进去，一起共享食材产生的开心，好好地照料我的中国胃 ^_^
”微信公众号，文章内容来源于：加拿大认知症研究会；汉语翻译｜代琤；改写 | 知小友；照片出自互联网。假如您有更强的內容热烈欢迎文章投稿。
