从古到今，广为流传许多关于食物的叫法有：人是铁饭是钢，食、色，性也，我的身体是我们自己吃出去的……中医学注重食药同源，哪些食物能够维护保养双眼呢？今天一年一度的爱眼日亲睦家课堂教学给诸位年长者们详细介绍根据食材能够保护视力的方式 。
双眼是内心的对话框，可是伴随着年纪的提高，中老年会一些普遍的眼睛疾病，例如白內障、闭角型青光眼、黄斑病变等。此刻会感觉双眼不金光了，乃至感觉心也被蒙到了一层雾！实际上日常饮食中，我们都是能够根据食疗来防止相对的眼睛疾病！请来亲睦家·老年医院临床医学中医科医师刘芳为大家推荐！
防止白內障：原花青素。原花青素能够推动双眼视紫质的转化成，平稳眼周的毛细血管，并提高毛细血管的循环系统。除此之外，原花青素還是一种强抗氧剂，能够降低氧自由基对双眼的损害，有利于防止白內障。含有原花青素的食材：草莓、黑莓、大樱桃、四季豆、红石榴、黑米等。
阻拦危害光：叶黄素及玉米黄素。在类胡萝卜素大家族里，仅有玉米黄素和叶黄素存有于双眼的眼底黄斑中，且二者存有的量非常，他们能协助挡住损害双眼的高清蓝光，使眼底黄斑黄斑部可免于遭受损害，维持视觉效果灵巧与清楚。除此之外，也是有研究发现，若提升玉米黄素与叶黄素的摄入，能降低白內障的产生。含有叶黄素的食材有西兰花、花菜、圆葱、红苋菜、茭白、油菜子等。含有玉米黄素的食材有苞米、冬瓜、橘子、西兰花、芥蓝等。
防止夜盲症：β胡罗卜素。β胡罗卜素能够在身体转化成维生素D。因而，含β胡罗卜素的蔬菜水果是维生素D的优良来源于。维生素D是组成眼光感应化学物质的关键原材料，维生素D充裕，可提升角膜的光滑度，使双眼光亮有灵气。相反，会造成眼角膜鳞状上皮细胞掉下来、变厚、角质硬化，使原先清亮全透明的眼角膜越来越像毛玻璃一样模模糊糊，乃至造成夜盲症、白內障等眼病。含有β胡罗卜素的食材：红萝卜、西兰花、冬瓜、地瓜、花菜、青芒等。
让眼睛视力更清楚：DHA。目光中的眼底黄斑和眼睛神经带有丰富多彩的DHA，殊不知，大家身体没法自主生成这类油酸。适度补充DHA会让视觉效果更机敏，让眼睛视力更清楚。除此之外，DHA也是头部神经细胞的关键构成成份。含有DHA的食材：深海鱼类，如大马哈鱼、三文鱼等。素食主义者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类植物。
防止黄斑病变：锌。有研究发现，锌的欠缺与黄斑部变病有紧密的关联。要是没有充足的锌，会造成 眼睛视力下降，暗光下视物不清。含铁丰富多彩的食材：贝壳类和软件类海货、猪瘦肉、黑芝麻粉、榛子仁、核桃仁等。
减缓双眼衰退：维生素E。维生素E具备较强的抗氧化，它能降低目光中的氧自由基，减缓双眼脆化。含有维生素E的食材：甜杏仁、葵花子等。
提高目光身心健康：维他命C。维他命C能避免 眼底黄斑遭受紫外光损害、避免 水晶体脆化，提升眼睛里细微毛细血管的延展性、修复体细胞，协助提高目光身心健康。
含有维他命C的食材：弥猴桃、鲜红枣、红西柚、辣椒、草莓苗等。亲睦家权威专家提示：防止眼周疾病，应按时做眼周查验（以一年一次为宜）！
